笑味の店

島野菜を中心に地元の料理を味わえるお店。「おまかせください」という名前のランチは、季節の食材を使用。自然の味と香りに満ちた多彩な料理が並ぶ。栄養のバランスも考慮されたプレートには、ゴーヤーやパパイヤなど個性的な沖縄野菜をはじめ、未知の味との出会いも。
ひとくち味わうごとに、忘れていた感性が呼び覚まされるかもしれない。苦さや酸っぱさを含んだ自然が持つ奥深い味わい。

長寿の村として知られる大宜味村は、海沿いの静かな村。沖縄本島北部の小さなお店に、長寿村の料理を味わうために多くの人が訪れる人気店。村の素朴な暮らしを知ることができる飾らない雰囲気。

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