奄美薬膳 つむぎ庵


大自然に囲まれて、カヤック体験ができるエリアの近くの、一押しのお店。「日本一早い新そば」が売りのつむぎ庵は、日本一早いだけでなくその味もこだわりも確か。海の幸がめじろの奄美大島でも、山の幸も決して侮れない事を知らせてくれる味。薬膳をふんだんに使った料理やデザートが、美味しくてヘルシー。無農薬で栽培・収穫したシマ桑、シマアザミ、長命草などを乾燥させおそばに混ぜ、料理の味付けに島醤油や島黒糖を使い、地域の資源を使って奄美大島の地域興しにこだわっている。今回頂いた奄美薬膳まんぷくセットもなかなかのボリュームで、言葉の通り「満腹」!全く異なる食文化の遠い国から来た人でも、その優しい味がどことなく「母の味」を思いださせてくれる。

奄美薬膳 つむぎ庵

所在地:
鹿児島県奄美市住用町大字役勝87
営業時間:
11:30-15:30(ラストオーダー15:00) 
お休み:
不定休
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